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什么是L-纈氨酸？

L-纈氨酸是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸之一，屬于支鏈氨基酸，其作用是促進蛋白合成、抑制蛋白分解，增強機體的免疫防護作用，動物體自身不能合成

代糖中的佼佼者——赤蘚糖醇

赤蘚糖醇（Erythritol)，顧名思義是一種糖醇。糖醇從化學(xué)結(jié)構(gòu)上看是糖和醇類的結(jié)合體。其它常見的糖醇還有木糖醇（Xylitol），山梨糖醇（Sorbitol）……

赤蘚糖醇與木糖醇相比有什么優(yōu)勢

赤蘚糖醇與木糖醇相比有以下優(yōu)勢1、赤蘚糖醇是一種零卡路里的甜味劑，而木糖醇是含有一定熱量的。

赤蘚糖醇的作用及功效

1、低熱量:赤蘚糖醇熱量低，能量值為1.65kJ/g，蔗糖為16.7kJ/g，木糖醇為11.7kJ/g。赤蘚糖醇是功能較低的糖，熱量只有蔗糖的十分之一。

赤蘚糖醇優(yōu)點與其在糖果領(lǐng)域的應(yīng)用

赤蘚糖醇是一種零卡路里，美味的填充甜味劑，適用于各種無糖和高熱量的食物和飲料。赤蘚糖醇幾千年來一直是人類飲食的一部分，在水果和其他食物中也有發(fā)現(xiàn)。